Le varietà dimenticate? Una botte d’oro

Le varietà dimenticate? Una botte d’oro

Coins searching. Treasure hunting concept. In search of a lost treasure.

Il cece nero della Murgia o il formaggio Rosa Camuna della Valcamonica? Altro che varietà dimenticate!

Potrebbero valere 10 miliardi di euro l’anno. Un autentico tesoro.

Le oltre mille specie vegetali e animali a rischio estinzione, se recuperate attraverso filiere efficienti, competitive e a ridotto impatto ambientale, possono produrre un grande valore aggiunto. Casi di successo, come la pesca tabacchiera o il grano Timilia tipico della Sicilia, ne sono la prova.

Servono ora  grandi risorse per tutelare il grande patrimonio di specie animali e vegetali italiano: gli operatori chiedono progetti di partenariato territoriali, e investimenti a favore di imprenditori che conservano e valorizzano la biodiversità agricola.

Un mercato che potrebbero valere almeno 10 miliardi di euro l’anno.

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2018-10-01T07:35:53+00:00
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