Se la forma del bicchiere cambia il gusto del vino
A stabilirlo questa volta è la scienza. Un recente studio giapponese dimostra, in termini scientifici, quanto il bicchiere influenzi il gusto del vino. Non che la cosa fosse sfuggita a intenditori, professionisti del vino o sensibili appassionati. Tuttavia quello che cambia,
Giardini e parole
Quale binomio più invitante che quello di fiori e parole. Da scoprire “viaggiando” (anche solo con un libro, ma lo si può fare anche nella realtà) verso quei giardini letterari che tali sono perché hanno accolto, nelle loro passeggiate quotidiane, e
Tutta questione di packaging?
Il Packaging è vivo. Evviva il Packaging. Altro che retaggio degli anni '80! Anche oggi l'imballaggio con cui un prodotto viene presentato è la chiave determinante del suo successo. La consacrazione (se ce ne fosse stato bisogno) è giunta a fine
Capodanno amaro per la birra
Tempi amari per gli appassionati (e i venditori) di birra. Con il nuovo anno ecco pronte nuove accise. Che penalizzeranno, di nuovo, la Bionda. Ed è infatti il terzo rincaro di imposte nel giro di quindici mesi. L’allarme da Assobirra
Affari di famiglia
Le cantine Ferrari si aggiudicano il premio Impresa di famiglia 2014. Un importante riconoscimento che sigla la decima edizione ed è stato assegnato da AIdAF, Associazione Italiana delle Aziende Familiari-Alberto Falk, per mano della presidente Elena Zambon Nella motivazione della scelta
Serre protagoniste: in attesa della primavera, occhio puntato sul Natale
"Archiviate" (si fa per dire
La parola al…naso. E musica sia!
Si concluderà il 5 ottobre l'edizione 2014 di Orticolario: una rassegna di grande prestigio, con forte vocazione internazionale e votata a stupire. Fil rouge della manifestazione, quest'anno, sarà l'olfatto, un senso capace di abbracciare anche gli altri quattro, quando si parla
Vendemmia 2014: quali pronostici?
Inclemente, il tempo, lo è stato, nessun dubbio. E i disastri nelle campagne italiane non sono mancati. Le previsioni azzardano un meno 20% sulla produzione e una qualità non eclatante delle uve. Ma gli enologi si dividono, facendo emergere quel guizzo
Il vino? Che storia!
Immaginatela così: segnali visivi e di profumi seducenti condurranno il visitatore lungo una scalinata avvolta di acini colorati e foglie dalle diverse sfumature verso il centro autentico del gusto. Sarà questa la Biblioteca del Vino, pensata per la (già chiacchieratissima) Expo
Contro la grandine. Il parere di Anna Fasoli
Ormai è divenuto un problema frequente. Eppure, per quanto conosciuto, l’impatto che sortisce nelle nostre campagne, nelle colture, sulle piante rimane devastante. Mi riferisco alla grandine, fenomeno che colpisce a giugno ormai regolarmente l’Italia come la Francia, e molte zone dell’Europa. I