Il "gioco", serio, serissimo, è stato simulato dall’Osservatorio Uiv-Vinitaly e da Prometeia che ne hanno presentato i risultati allarmanti nell'edizione della kermesse enologica più famosa del mondo e appena conclusasi. Ebbene, se si desse credito alla forte offensiva lanciata dall’Oms,

L'Università Cattolica di Milano ha di recente pubblicato i risultati di un progetto di ricerca, che vede il "naso".. . elettronico. Si tratta di un dispositivo che, sfruttando nanostrutture e intelligenza artificiale, può rilevare l'autenticità dei vini, con l'analisi del

No, niente da fare. "Prosecco" non è, come avrebbero voluto i produttori australiani, una varietà di vite. Invece il nome corrisponde ad un vino Ig che può portare soltanto il marchio del "Made in Italy". Ad affermarlo, sciogliendo così

Può sembrare un'accoppiata curiosa e invece si sta rivelando vincente per garantire qualità elevata. Stiamo parlando del Protocollo Biopass, ovvero dell'indice che misura la capacità, da parte dei terreni, di ospitare insetti o microorganismi, la cui presenza impatta direttamente sulla

Si parla di vera e propria impennata ed è notizia che allarma produttori e distributori. Dopo il rilevamento di uno stallo per il vino italiano nei mercati internazionali, la riduzione dei volumi di vendita interna e una flessione dell'export,

La previsione è di un calo del 12%. Questa vendemmia, dunque, non va indenne dal fattore clima, che ha conosciuto incertezze estreme, come l'aumento in impennata delle giornate di pioggia. Ad aggravare il quadro, la Peronospora, malattia funginea che l'umidità

Se è stato a lungo un dilemma, oggi forse non appare più così. La scelta tra tappo a vite, quello tecnico a vite (tra tutte le tipologie) o in sughero naturale sembra lasciare grandi margini di crescita alla prima soluzione.

Il nome che la indica è quello di viticultura rigenerativa e sta facendo sempre più parlare di sé. Si tratta di un approccio che prevede di trasformare il paesaggio dei filari delle viti per renderlo ecosistema più forte, capace di

Tutti pronti ai "nastri di partenza" per il via alla 55esima edizione di Vinitaly, la kermesse che quest'anno occuperà la prima settimana di aprile, dal 2 al 5, ma che terrà banco già prima, grazie agli eventi del "fuori salone"

Sarà una fiera più bella di sempre, questa kermesse dell'eccellenza italiana che ci proietta a ragione in tutto il mondo. Ma mentre tutto si prepara per la data di inizio, il 2 aprile, c'è una cosa che potete fare da